Ingredientes:
– Couve-flor (½ unid)
– Cebola roxa (½ unid, em cubos pequenos)
– Alho (2 dentes, em cubos pequenos)
– Óleo de soja (1 colh sopa)
– Sal e Pimenta-do-reino (à gosto)
– Ervas (salsa/tomilho)
Modo de Preparo:
– Lave a Couve-flor em água fria e seque bem;
– Rale em ralador grosso (ralador de queijo), ou processe grosseiramente;
– Numa frigideira, refogue a Cebola e o Alho no Óleo de Soja até que murchem;
– Acrescente a couve-flor e refogue por 5 minutos;
– Tempere com Sal e Pimenta-do-reino e polvilhe as Ervas.
– Use em substituição do Arroz.